Caramel beurre salé, sel de Salies-De-Béarn 320G
6,00 €
Caramel au beurre salé au sel de Salies-De-Béarn – Pot de 320G
Ingrédients : sucre, crème liquide, beurre, citron, sel de Salies-de-Béarn.
Soit 32,50 € le kilo
En stock (peut être commandé)
COMMENT DÉGUSTER NOTRE Caramel au beurre salé de salies-de-béarn? Idées de dégustation
Idéal avec des crêpes
Sur des boules de glace
Sublimer vos gâteaux
Le sel de Salies-De-Béarn
Caramel au beurre salé de Salies-de-Béarn Informations détaillées
Ingrédients : sucre, crème liquide, beurre, citron, sel de Salies-de-Béarn.
Allergènes : lait
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Energie : 1750KJ/418Kcal – Matières grasses: 8.69g dont acides gras saturés : 5.82g – Glucides : 84.83g – dont sucres : 84.7g – Protéines : 0.17g – Sel : 0.8g
Le caramel au beurre salé
Le caramel au beurre salé est une spécialité culinaire emblématique de la Bretagne. Il est parfait pour accompagner les crêpes, les gaufres, ou encore pour venir sublimer la chantilly.
Nous avons adapté cette recette en utilisant le fameux sel de Salies-De-Béarn. Nous étions cependant obligé de garder son origine bretonne, et nous utilisons de ce fait de la crème et du beurre breton dans notre recette.
Le sel de Salies-De-Béarn
Présent naturellement sous les Pyrénées depuis des millions d’années, le Sel de Salies-de-Béarn est protégé en profondeur dans des eaux dix fois plus salées que l’eau de mer. Le Sel de Salies-de-Béarn est un produit naturel, issu de l’évaporation de l’eau de source. Il ne subit aucun traitement ni ajout d’additif. En plus du chlorure de sodium, le Sel de Salies-de-Béarn contient de nombreux oligo-éléments, comme le calcium, le magnésium, le potassium et des sulfates. Le sel de Salies-De-Béarn est enregistré comme une IGP, Indication Géographique Protégée. A noter que le Sel de Salies-de-Béarn est aujourd’hui l’unique sel utilisé pour la salaison du célèbre Jambon de Bayonne.
Déguster le Caramel au beurre salé
Idéal avec les crêpes
Le caramel au beurre salé est idéal avec les crêpes. C’est tellement bon que le plus dur, c’est de ne pas en abuser. Il sera aussi très bien pour accompagner des pancakes ou des gaufres.
Sur des boules de glace
Le caramel sera parfait pour rajouter une touche sucrée à vos boules de glace. Il est en de même pour la chantilly: un peu de caramel viendra sublimer votre dessert!
Pour sublimer vos gâteaux
La caramel au beurre salé peut aussi servir de finition pour vos pâtisseries. Il apportera une touche sucrée avec un bon goût de caramel à de nombreux gâteaux!
